延安市2023年2月4日至2月10日生活必需品市场供应充足，价格平稳。据监测，食盐、食糖、鸡蛋价格上涨，蔬菜、肉类、禽类价格下降，粮食、食用油、价格持平，具体如下：

一、蔬菜零售价格下降

(资料图片)

在监测的30种蔬菜品类中，8种蔬菜价格上涨，幅度较大的有：生菜12.53元/公斤，环比上涨4.1%。21种蔬菜价格下降，幅度较大的是：西蓝花10.2元/公斤，环比下降9.3%；辣椒9.36元/公斤，环比下降7.7%。西红柿6.35元/公斤，环比持平。随着节日氛围的逐渐退却，价格开始下行。预计后期各商超、物流、蔬菜生产基地陆续复工，市场蔬菜供应的有序恢复，全市蔬菜价格将逐步回落。

二、肉类零售价格略微下降

肉类零售均价61.18元/公斤，环比下降0.1%。其中，猪后腿肉29.47元/公斤，环比上涨0.9%；精瘦肉37.03元/公斤，环比上涨0.4%；牛腿肉93.15元/公斤，环比下降0.5%；羊腿肉85.05元/公斤，环比下降0.2%；初七之后餐饮企业开始营业，同学、老乡、亲戚、合作伙伴等聚会增多，肉类需求量增加，价格略微上涨，预计下周价格平稳发展。

三、粮食零售价格持平

粮食零售均价7.68元/公斤，环比持平。其中，小包装大米8.23元/公斤，环比上涨0.2%；小包装面粉7.13元/公斤，环比下降0.3%。我市粮食供应充足，后期价格将在合理区间波动。

四、食用油零售价格持平

桶装食用油零售均价17.85元/升，环比下降0.8%。其中，豆油15.05元/升，环比持平；花生油20.21元/升，环比上涨0.2%；菜籽油18.77元/升，环比上涨0.1%；调和油17.35元/升，环比下降3.7%；爱菊油17.53元/升，环比上涨0.2%；食用油价格市场总体平稳，随着复工潮来临，需求收缩，价格略微下降。

五、食盐食糖零售价格上涨

食盐零售价格为4.91元/公斤，环比上涨0.8%；食糖零售价格为8.7元/公斤，环比上涨0.2%。食糖食盐供应充足，价格将在合理区间波动。

六、禽蛋零售价格涨跌互现

白条鸡零售价格为26.35元/公斤，环比下降0.9%；鸡蛋零售价格为14.83元/公斤，环比上涨0.3%。春节需求旺季已过，商超打折促销，生产企业清空春节假期挤压货品，之后价格略微下降。

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